Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO
ڪيس نمبر: 149-32-6
ٻيا نالا: Erythritol
MF: C4H10O4
اصل جو هنڌ: شنڊونگ، چين
قسم: مٺائي
برانڊ جو نالو: Fuyang
ظاهر: اڇو crystallline پائوڊر
مٺائي: سوڪروز جي 70٪ مٺي
ڪردار: گھٽ ڪيلوري، گھٽ گليسيميڪ
درخواست: کنڊ جو متبادل
حلاليت: پاڻي ۾ آسان حل
سرٽيفڪيشن: BRC، ڪوشر، هلال
پاڪائي: 100٪ Erythritol
MOQ: 1MT
مکيه افعال
1. گھٽ ڪيلوري: Meso-Erythritol جي ڪلوريڪ قدر 0.2 ڪيڪال / گرام آھي، تقريبن صفر.
2. اعلي رواداري: Meso-Erythritol کي انساني رواداري 0.8 گرام في ڪلوگرام جسماني وزن، xylitol، lactose الڪوحل ۽ مالٽيٽول کان وڌيڪ آهي.ڇاڪاڻ ته Meso-Erythritol ۾ ٿورڙو سالمياتي وزن ۽ ٿورو جذب ٿئي ٿو، ۽ اهو خاص طور تي پيشاب ذريعي خارج ٿئي ٿو، اهڙيءَ طرح هائيپروسموسس جي ڪري اسهال کان بچي ٿو، ۽ آنت جي بيڪٽيريا جي خمير جي ڪري پيٽ جي ڦڦڙن کان بچي ٿو.
3. گھٽ مٺي: Meso-Erythritol جي مٺائي تقريبن 60%--70% sucrose آهي.اهو هڪ ٿڌو ذائقو، خالص ذائقو، ۽ ڪو به تلخ ذائقو ناهي.اهو ٻين اعلي مٺي جي خراب ذائقي کي دٻائڻ لاء اعلي مٺي سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
4. اعلي استحڪام: Meso-Erythritolis تيزاب ۽ گرمي لاء تمام مستحڪم آهي، تيز تيزاب ۽ الڪلي مزاحمت آهي، 200 درجا گرمي پد کان هيٺ نه سڙندو ۽ تبديل نه ٿيندو، ۽ ميلارڊ ردعمل جي ڪري رنگ تبديل نه ڪندو.
5. اعلي تحليل گرمي: جڏهن Meso-Erythritol پاڻيء ۾ ڦهليل آهي، اهو هڪ endothermic اثر آهي.ڦهليل گرمي 97.4KJ/KG آهي، جيڪا dextrose ۽ sorbitol کان وڌيڪ آهي.جڏهن کائڻ ۾ ٿڌو محسوس ٿئي ٿو.
6. 25℃ تي، Meso-Erythritol جي solubility 37٪ (W/W) آهي.گرمي پد جي وڌڻ سان، Meso-Erythritol جي محلوليت ۾ اضافو ٿيندو، ۽ ان کي آسانيءَ سان ڪرسٽل ۾ تبديل ڪيو ويندو، جيڪو انهن شين لاءِ مناسب هوندو آهي، جن کي سوڪروز جي ذائقي جي ضرورت هوندي آهي، جهڙوڪ چاڪليٽ ۽ ٽيبل شگر.
7. گھٽ ھائگرو اسڪوپيڪيٽي: Meso-Erythritolis کي ڪرسٽل ڪرڻ تمام آسان آھي، پر اھو 90٪ نمي واري ماحول ۾ نمي جذب نٿو ڪري، ۽ ان کي آسانيءَ سان پاؤڊر ۾ ڪٽيو وڃي ٿو.اهو کاڌي جي مٿاڇري تي استعمال ڪري سگهجي ٿو ته کاڌي کي نمي جذب جي خراب ٿيڻ کان روڪڻ لاء.
8. Meso-Erythritol ننڍي آنت ذريعي جذب ٿئي ٿو ۽ رت ۾ داخل ٿئي ٿو، پر رت ۾ شگر جي تبديليءَ جو سبب نه ٿو بڻجي ۽ نه ئي گلائڪو ميٽابولزم ۾ شامل ٿئي ٿو، جيڪو گردئن ذريعي خارج ٿئي ٿو.اهو ذیابيطس ۽ hyperglycemia سان ماڻهن لاء مناسب آهي.اهو کولن ۾ خمير نٿو ڪري، پيٽ جي تڪليف کان بچائي سگهي ٿو.
9. ڏندن جي خرابي جو سبب ناهي، Meso-Erythritol زباني بيڪٽيريا پاران استعمال نه ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اهو تيزابي مواد پيدا نه ڪندو جيڪو ڏندن کي نقصان پهچائيندو، جيڪو ڏندن جي خرابي جو سبب بڻجندو، ۽ زباني بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪيندو، اهڙيء طرح تحفظ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. ڏندن جو.
درخواستون
1. مشروبات: صفر ڪيلوري، گهٽ ڪيلوري وارا مشروبات
- Meso-Erythritol مشروب جي مٺي، ٿلهي ۽ ٿلهي کي وڌائي ٿو جڏهن ته تلخ کي گهٽائي ٿو.اهو پڻ ٻين خوشبوء کي ماسڪ ڪري ٿو ۽ پيئڻ جي ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو.
- Meso-Erythritol کي ريفريشنگ پائوڊر مشروب طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، ڇاڪاڻ ته Meso-Erythritol گھلڻ تي وڏي مقدار ۾ گرمي جذب ڪري ٿو، جنھن ڪري وات کي ٿڌو محسوس ٿئي ٿو.
- Meso-Erythritol حل ۾ ايٿانول ۽ پاڻي جي انوولن جي ميلاپ کي فروغ ڏئي سگهي ٿو، ۽ الڪوحل مشروبات بو ۽ شراب جي حسي محرڪ کي گهٽائي سگهن ٿا، ۽ مؤثر طريقي سان شراب ۽ شراب جي معيار کي بهتر بڻائي سگهن ٿا.
- Meso-Erythritol واضح طور تي ٻوٽن جي ڪڍڻ، ڪوليجن، پروٽين، پيپٽائڊ ۽ ٻين مادي جي اڻ وڻندڙ گند کي بهتر ڪري سگهي ٿو.
2. بيڪري کاڌو
- Meso-Erythritol استعمال ڪندي پڪل پراڊڪٽس ۾ بھتر ساخت جي تنگي ۽ نرمي، مختلف زباني حلاليت ۽ ذيلي رنگن ۾ فرق آھن انھن جي ڀيٽ ۾ جيڪي سڪروز کي خام مال طور استعمال ڪن ٿا.
- Meso-Erythritol کي پڪل کاڌن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ترجيحي طور تي پائوڊر يا ٿلهي ذرات جي سائيز (<200um) سان crystallized.سٺا ذرات پيداوار کي هڪ نرم، گول بناوت ۽ وات جو احساس ڏين ٿا.
3. ڪيڪ ۽ ڪوڪيز
- ڪيڪ پروڊڪٽس لاءِ، Meso-Erythritol شامل ڪرڻ سان گھٽ ۾ گھٽ 30 سيڪڙو گھٽ ۾ گھٽ ڪيلوريون گھٽجي سگھن ٿيون بغير ڪنھن منفي اثر جي.
- ڳري کنڊ ۽ ڳري تيل واري ڪيڪ ۽ اسپنج ڪيڪ ۾، Meso-Erythritol ۽ maltitol استعمال ڪري سگھجن ٿا مڪمل طور تي sucrose کي تبديل ڪرڻ لاءِ، جيڪي گھٽ کنڊ پيدا ڪري سگھن ٿا ۽ سٺي ذائقي سان کنڊ جي شين جي پيداوار نه ٿي سگھي، ۽ سٺي شيلف لائف پڻ آھي.
- Meso-Erythritol استعمال ڪندي مصنوعات شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو.Meso-Erythritol پڪل شين ۾ مائڪروبيل جي واڌ کي روڪي ٿو.
- Meso-Erythritol پيداوار جي تازگي ۽ نرمي کي برقرار رکي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي شاندار پاڻي برقرار رکڻ جي ملڪيت آهي.بسڪيٽ ۾ 10٪ Meso-Erythritol شامل ڪرڻ ڪاميابيءَ سان اهڙن شين جي استحڪام ۽ شيلف لائف کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
- نرم ۽ سخت سينڊوچ بسڪيٽ پڻ ميسو ايريٿرٽول ۽ مالٽيٽول جو مرکب استعمال ڪري سگھن ٿا sucrose کي تبديل ڪرڻ لاءِ.Meso-Erythritol جو استعمال سخت بسڪيٽن ۾ sucrose سان گڏ ڪيلريز ۾ ڪافي گھٽتائي جو نتيجو آهي.
4. کاڌو ڀريو
- Meso-Erythritol ميوو جام ۾ شامل ڪيو ويو آهي ان جي قدرتي ميوي جي ذائقي کي وڌائڻ لاء.
- Meso-Erythritol کي ڪريم آئسنگ ۾ شامل ڪرڻ (سڄي ٿلهي) نه رڳو ڪيلورين کي گھٽائي ٿو پر هڪ تازگي وارو ذائقو پڻ فراهم ڪري ٿو.جڏهن Meso-Erythritol، maltitol ۽ aspartame گڏجي استعمال ڪيا وڃن ته، توانائيءَ جو قدر تقريباً 50 سيڪڙو گهٽجي سگهي ٿو.
- ڪريم: Meso-Erythritol کي پروڊڪٽ جي لڳ ڀڳ 60 سيڪڙو جي نفيس ذرن جي ماپ سان شامل ڪريو، ڪلوري گھٽايو، ٿڌو ذائقو آڻيو، ٿلهي نرم ذائقي کي ڪمزور ڪريو، پراڊڪٽ کي ٿڌي ۽ تازگي جا فائدا ڏيو.روايتي sucrose فٽ قسم جي بيڪنگ مصنوعات جي مقابلي ۾، Meso-Erythritol استعمال ڪندي پراڊڪٽس هڪ ڊگهي شيلف زندگي آهي.
5. Candies ۽ confections
- Meso-Erythritol وڏي پيماني تي سٺي معيار جي ڪنفيڪشنري جي وسيع رينج جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي، جنهن جي بناوت ۽ شيلف زندگي روايتي شين وانگر آهي.ڇاڪاڻ ته Meso-Erythritol آسانيءَ سان ڪٽجي ويندو آهي ۽ نمي جذب نه ڪندو آهي، ان ڪري ڪنفيڪشنري ۾ سٺي اسٽوريج جي استحڪام هوندي آهي جيتوڻيڪ تيز نمي ۾ به، ۽ ڏندن جي خرابيءَ کان سواءِ ڏندن جي صحت لاءِ فائديمند آهي.
- Meso-Erythritol سان نرم مٺائي ٺاهڻ سان اعليٰ درجي جي ڪرسٽلائيزيشن حاصل ٿئي ٿي، پر 40% erythritol کان گھٽ ۽ 75% مالٽيٽول مائع جو مجموعو ڪرسٽالائيزيشن تي سٺو ڪنٽرول مهيا ڪري ٿو.
- Peppermint candies ۾ Meso-Erythritol جو استعمال سٺو ٿڌو ذائقو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
- کنگهه جي ڦڦڙن لاءِ، ميسو ايريٿرٽول کي ڪف جي قطري ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته جيئن گھٽ ڪيلوريف قدر حاصل ڪري سگهجي، اينٽي ڪيريز پراڊڪٽ.Meso-Erythritol، lactose ۽ crystalline maltitol جو مرکب ڪف جي شربت جي پيداوار ۾ روايتي سوڪروز کي تبديل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو.ان کان علاوه ان جي گھٽ ڪيلوري ۽ ٿڌي اثر سان، Meso-Erythritol پڻ سٺي بناوت ۽ گھٽ ھائگروسکوپيڪ آھي جنھن ۾ ليڪٽوز ۽ ڪرسٽل مالٽيٽول نه آھي.
- راڪ شوگر ۾ فلر طور Meso-Erythritol شامل ڪرڻ ان کي سٺو ٿڌو ذائقو ڏئي ٿو.ان کان علاوه، Meso-Erythritol جي تيز رفتار ڪرسٽلائيزيشن جي شرح، پٿر جي کنڊ کي تيزيء سان ۽ آسانيء سان گندي ماحول ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، ۽ اهڙي پٿر جي کنڊ کي خشڪ ۽ غير ڀريل ماحول ۾ سٺي شيلف زندگي پڻ حاصل ڪري سگهي ٿي.
6. چيونگ گم
- Meso-Erythritol چيونگ گم لاءِ مٺي مواد جي طور تي موزون آهي ڇاڪاڻ ته ان کي آسانيءَ سان ڪٽجي ٿو وڃي ۽ ان ۾ گهٽ هائگرو اسڪوپي خاصيتون آهن.ان کان علاوه، گم وات ۾ ٿڌو آهي، گهٽ ڪيلورين ۾ ۽ غير ڪيئرز ۾، تنهنڪري اهو "سٺو ڏند" گم ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- گم ڪوٽنگ ۾، بهترين ڪوٽنگ عام طور تي 40٪ Meso-Erythritol آهي، ٻين هائيڊروڪسيل مرکبات، جهڙوڪ سوربٽول ۽ مالٽيٽول سان گڏ.Meso-Erythritol اعلي نمي جي مزاحمت، ٿڌو ذائقو، xylitol جي ڀيٽ ۾ بهتر chewability ۽ مدد حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.جڏهن Meso-Erythritol سان گڏ ڪيو وڃي ٿو، اهو 30٪ ڪرسٽلائيزيشن وقت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
7. چاڪليٽ ۽ چاکليٽ کاڌو
- Meso-Erythritol سٺي حرارتي استحڪام ۽ گهٽ هائگروسکوپيڪيٽي جي خاصيت آهي، ۽ پروسيسنگ وقت کي مختصر ڪرڻ لاء 80 ℃ کان مٿي واري ماحول ۾ هلائي سگهجي ٿو.
- ڇاڪاڻ ته Meso-Erythritol سان چاکليٽ کي روايتي چاکليٽ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيداوار جي درجه حرارت جي ضرورت هوندي آهي، اهو ذائق جي پيداوار کي وڌائيندو آهي.
- Meso-Erythritol آساني سان چاڪليٽ ۾ sucrose کي تبديل ڪري سگهي ٿو ۽ 34٪ جي توانائي گھٽائي ٿو.اهو چاکليٽ کي ٿڌو ۽ غير ڪارائتو ذائقو پڻ ڏئي ٿو.
- Meso-Erythritol جي گھٽ ھائيگرو اسڪوپيڪيٽي چاکليٽ ٺاهڻ ۾ ٿڌ کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
8. فنڊنٽ
- Meso-Erythritol سڀني پوليولز جو واحد مٺو آھي جيڪو شگر فري فنڊنٽ پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو.اهو نه رڳو هڪ خوشگوار ٿڌو ذائقو آهي، پر هڪ خوشگوار ظاهر پڻ آهي، سٺي استحڪام ۽ سٺي اسٽوريج سان.
- Meso-Erythritol مان ٺهيل فونڊنٽ ان جي گهٽ رهائشي پاڻي جي مواد ۽ پاڻي جي سرگرمي جي ڪري سٺي استحڪام آهي.پيداوار اٽڪل 65 سيڪڙو ڪلوريون گھٽائي ٿي.
