D-Psicose / Allulose صفر شگر متبادل
مکيه افعال
ايلولوز فرڪٽوز جو هڪ ايپيمر آهي، هڪ نادر مونوسڪرائڊ جيڪو قدرتي طور تي فطرت ۾ موجود آهي پر تمام گهٽ مواد آهي.مٺائي 70٪ sucrose آهي، ۽ ڪلوريون 0.3٪ sucrose آهن.اهو ساڳيو ذائقو ۽ مقدار جي خاصيت آهي sucrose سان، ۽ کاڌي ۾ sucrose لاء بهترين متبادل آهي.اهو "گهٽ-ڪوري sucrose" سڏيو ويندو آهي.آمريڪا هڪ GRAS (عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل) مادو جي طور تي منظور ڪيو، ڊي-psicose کي غذائي اضافو ۽ ڪجهه کاڌي جي اجزاء جي طور تي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي.آمريڪا، جپان، ڏکڻ ڪوريا، وغيره ۾ بيڪنگ، مشروبات، مٺائي ۽ ٻين کاڌن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن.
1. D-Psicose، ٿلهي جي ٺهڻ کي روڪيو، چربی جي ٺهڻ جي رفتار کي بهتر بڻائي، وزن گھٽائڻ.
2. D-Psicose، α-glucosidase جي حياتياتي سرگرمي کي روڪي ٿو، ننڍي آنت ۾ گلوڪوز جي جذب کي گھٽائي ٿو، رت جي شگر کي گھٽائي ٿو، خاص طور تي پوسٽ پرانڊيل بلڊ شگر (PPG).
3. D-Psicose ننڍي آنت ذريعي جذب ٿئي ٿو ۽ رت ۾ داخل ٿئي ٿو، پر رت جي شگر جي تبديليءَ جو سبب نه ٿو بڻجي، گردي مان خارج ٿئي ٿو.
4. D-Psicose انسولين جي حساسيت ۽ گلوڪوز رواداري کي وڌائي ٿو.اهو hepatic glucokinase اظهار، جگر glycogen synthesis وڌائي سگهي ٿو.اهو پڻ fibrosis β islet سيلز کي سست ڪري سگهي ٿو.
5. D-Psicose کاڌي جي جلن کي بهتر بڻائي ٿو.ان ۾ کاڌي ۾ پروٽين سان گڏ ميلارڊ ردعمل پڻ آهي، ۽ ذائقو، ذائقو ۽ رنگ بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
خاصيتون
زيرو شوگر، زيرو فٽ، گھٽ ڪيلوري: کنڊ جي ڪلوري جو 1/10th.
مٺي سُڪرائي وانگر پر کنڊ جي طور تي ليبل نه آهي.
ذیابيطس-دوستانه: بلڊ شگر تي ڪو به اثر ناهي.
آنت جي مائڪرو ايڪولوجي کي منظم ڪرڻ.
درخواستون
1. گھٽ ڪيلوري، کنڊ کان پاڪ کاڌو ۽ مشروبات.
2. هاءِ بلڊ شگر يا ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ کاڌو ۽ مشروبات.
3. وزن گھٽائڻ لاء کاڌو ۽ مشروبات.
ايلولوز کنڊ جو صاف، مٺو ذائقو پيش ڪري ٿو ان کي کاڌن جي وسيع رينج ۾ مثالي بڻائي ٿو.۽ ڇاڪاڻ ته اهو هڪ کنڊ آهي، اهو ڪم ڪري ٿو کنڊ وانگر گهٽ-ڪالوري کاڌي ۽ مشروبات کي ذائقو بهتر بڻائڻ، يا مڪمل کنڊ جي شين ۾ ڪيليئرز کي گهٽائڻ لاء.
